Bật mí các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe – US MART
Bật mí các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất cho sức khoẻ hiện nay

Bật mí các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất cho sức khoẻ hiện nay

Hạt ngũ cốc dinh dưỡng giờ đây không còn là loại thực phẩm quá xa lạ với chúng ta, đặc biệt với những bạn đang theo đuổi các chế độ ăn tốt cho sức khỏe hay giảm cân như low carb, keto, IF (nhịn ăn gián đoạn),...

Vậy các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng có lợi ích gì cho cơ thể? Câu trả lời sẽ có ở bài viết bên dưới!

1. Các loại hạt ngũ cốc là gì?

Trước đây ngũ cốc thường được hiểu đơn giản là hỗn hợp của 5 loại hạt dinh dưỡng theo phiên âm của từ Hán Việt. Trong đó “ngũ” là 5, còn “cốc” là từ chỉ các loại lương thực/ hoa màu như gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, hạt mè hay các loại đậu khác.

Tuy nhiên, ngày nay các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng được bày bán trên thị trường đã được biến tấu, kết hợp với nhiều loại hạt khác và đến tay khách hàng dưới nhiều hình thức khác nhau như các loại ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc bột,...

  • Ngũ cốc nguyên hạt: là loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất vì được giữ lại toàn bộ phần hạt bên trong, chỉ loại bỏ đi lớp vỏ trấu và bụi bẩn bên ngoài mà không pha thêm bất kỳ tạp chất nào.

  • Ngũ cốc bột: là các loại hạt ngũ cốc đã được xay nhuyễn sau khi loại bỏ lớp vỏ trấu. Loại ngũ cốc này cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng do ở dạng bột nên khó nhận biết nếu bị pha lẫn tạp chất.

Ngũ cốc không kén người dùng mà phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ. Vậy ngũ cốc nói chung mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe của chúng ta?

2. 7 lợi ích ngũ cốc các loại hạt tăng cường cho sức khỏe

Các loại hạt ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Trong đó phải kể đến 7 công dụng chính của những loại hạt tốt cho sức khỏe như sau:

1. Giúp tăng chất protein và chất xơ

Ngũ cốc 5 loại hạt thường có hàm lượng protein cực cao mà lại ít chất béo và calo nên cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với những bạn đang muốn tăng cơ, giảm mỡ.

Sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng mỗi ngày còn giúp tăng cường chất xơ, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa cho bạn và người thân.

2. Giúp cân bằng đường huyết cho cơ thể

Bên cạnh đó, hạt ngũ cốc còn chứa nhiều carbohydrate. Chất này với khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể sẽ khiến lượng đường trong máu luôn được cân bằng.

Do đó, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có khả năng mắc bệnh tiểu đường rất nên đưa ngũ cốc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

3. Giúp cho bệnh tim mạch

Chất béo không bão hòa và omega 3 chứa nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt có công dụng làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, hạn chế nguy cơ đau tim và ngăn ngừa rối loạn nhịp tim cho người sử dụng.

Các loại hạt ngũ cốc hỗ trợ tim mạch

4. Giúp ngăn ngừa ung thư

Ngũ cốc các loại hạt chứa axit phytic, saponin, axit phenolic,… làm quá trình phát triển của các tế bào ung thư bị chậm lại. Đặc biệt, phytosterol còn có khả năng giúp phòng ngừa một số bệnh ung thư phổ biến như ung thư vú, ung thư trực tràng,...

5. Giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Một nghiên cứu được thực hiện gần đây đã chỉ ra rằng có đến 14% trong số 240,000 người tham gia ăn ngũ cốc có thể giảm nguy cơ đột quỵ so với những người chỉ dùng các thực phẩm thông thường.

Kết quả này có được là nhờ vào hàm lượng vitamin K, chất xơ và chất oxy hóa cao có trong các loại hạt ngũ cốc mà họ đã sử dụng.

6. Giúp giảm nguy cơ béo phì

Trong các loại hạt giảm cân thì ngũ cốc các loại hạt chứa rất nhiều chất xơ. Việc tiêu thụ chất xơ sẽ giúp bạn no lâu, làm giảm nhu cầu ăn uống nên giúp bạn không nạp quá nhiều calo cho cơ thể trong một ngày. Do đó, giúp hạn chế nguy cơ béo phì và giảm mỡ bụng hiệu quả.

7. Các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho mẹ bầu

Ngoài các hợp chất hỗ trợ sức khỏe thì hàm lượng vitamin B1, B2, E, C, K,... có trong hạt ngũ cốc còn giúp các mẹ bầu chống táo bón trong suốt thai kỳ. Song song đó, Omega 3 sẽ hỗ trợ phát triển trí não của thai nhi từ khi còn ở trong bụng mẹ. Từ nay bạn không còn phải lo nghĩ bầu nên ăn hạt gì rồi nhé!

Ngũ cốc 5 loại hạt tốt cho mẹ và bé

3. Top 8 các loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khỏe

Hãy cùng tham khảo các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe dưới đây:

1. Hạt yến mạch

Yến mạch giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như sắt, magie, vitamin B,... Cứ 117 gram yến mạch sẽ chứa:

  • Photpho và selen: 18%

  • Kẽm: 16%

  • Mangan: 68%

  • Chất xơ: 4 gram

Yến mạch đang có mặt trên các hệ thống bán hàng chủ yếu ở dạng nguyên hạt và dạng bột. Tuy nhiên, một số loại yến mạch chế biến sẵn thường được thêm đường và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Tốt nhất bạn nên mua yến mạch nguyên chất thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ cao và dễ chế biến hơn.

Có nhiều cách để thưởng thức yến mạch như: nấu cháo, nấu sữa, làm bánh,... hoặc bạn cũng có thể trộn yến mạch với sữa chua và trái cây để có thêm năng lượng cho cả ngày dài phía trước.

Hạt ngũ cốc yến mạch

2. Hạt gạo lứt

Thật không quá lời khi gọi gạo lứt là “ngôi sao đang lên” bởi gạo lứt đang dần len lỏi vào những bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt để thay thế vị trí của gạo trắng.

Gạo lứt giàu chất xơ, protein và các khoáng chất lành mạnh khác. Những thành phần quan trọng nhất trong gạo là cám, mầm và nội nhũ cũng đều được giữ nguyên trong quá trình xay xát nên giá trị dinh dưỡng của gạo lứt rất cao.

Ngoài ra, sử dụng gạo lứt thường xuyên còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch và bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột của bạn.

Hạt gạo lứt

3. Hạt kê

Hạt kê tuy không quá phổ biến ở nhiều vùng miền của nước ta nhưng lại là hoại hạt “nhỏ nhưng có võ” vì chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng:

  • Mangan và canxi có trong hạt kê giúp não bộ và xương khớp luôn dẻo dai, khỏe mạnh

  • Phenolic, catechin có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư

  • Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa

  • Hàm lượng Choline và carbohydrate cao tốt cho hệ tim mạch, kiểm soát đường trong máu

Bạn có thể dùng hạt kê để nấu chè, làm bánh mì, bánh kếp hay thậm chí là dùng để làm bia.

Hạt kê giàu giá trị dinh dưỡng

4. Hạt bắp (ngô)

Nếu muốn sử dụng một loại hạt giàu dinh dưỡng dễ tìm, dễ mua, dễ chế biến thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua hạt bắp.

Bắp giúp hệ tiêu hóa của chúng ta được khỏe mạnh, bổ sung vitamin A tốt cho não bộ, còn giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư,...

Đây còn là loại hạt rất dễ chế biến và đưa vào các bữa ăn hàng ngày như bắp luộc, làm súp, làm bánh, hay nấu sữa,...

Hạt bắp giàu dinh dưỡng

5. Hạt lúa mạch đen

Hạt lúa mạch là một trong các loại hạt ngũ cốc đầu tiên của nhân loại. Lúa mạch đen có ba tone màu phổ biến là đậm, trung bình và nhạt. Trong đó chỉ có loại màu đậm là lúa mạch nguyên hạt, còn lại là lúa mạch đã qua tinh chế.

Lúa mạch đen còn là loại hạt giàu chất xơ nhất trong gia đình ngũ cốc, giúp tăng cường hệ miễn dịch và kiểm soát cholesterol cho cơ thể.

Hạt lúa mạch đen có từ lâu đời

6. Hạt cao lương

Tương tự như lúa mạch đen, hạt cao lương cũng là một loại hạt đã xuất hiện từ rất lâu đời. Tuy không phổ biến ở Việt Nam nhưng cao lương lại là lương thực chính của người dân ở Châu Phi và các vùng Trung Đông.

Họ thường dùng cao lương để làm bánh mì, bỏng ngô hay làm pizza, đồ nướng,…

Cao lương không chỉ mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho người sử dụng mà còn giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh ADHD, hội chứng ruột kích thích hay bệnh tự kỷ,...

Cao lương - lương thực chính ở Châu Phi

7. Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch được biết đến với tên gọi khác là hạt Quinoa, một loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ.

Diêm mạch giàu protein toàn phần nên phù hợp với những người ăn chay hay ăn kiêng. Ngoài ra, hạt còn giàu chất xơ, phốt pho, magie, folate, vitamin B,... giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, béo phì hay tiểu đường,...

Bạn có thể dùng Quinoa để ăn kèm với cơm, làm súp hoặc salad,... tuy nhiên cần rửa sạch trước khi dùng nếu không muốn món ăn của bạn bị đắng.

Hạt diêm mạch dùng làm salad

8. Hạt kiều mạch

Kiều mạch được mệnh danh là loại thực phẩm quý giá đối với sức khỏe do chứa đến 9 loại axit amin quan trọng, giàu protein và vitamin B toàn phần.

Loại hạt này có thể được dùng làm thực phẩm cho đời sống hàng ngày như mì soba, bánh kếp,... Ngoài ra, nó còn được dùng để làm thuốc để chữa bệnh như: sốt xuất huyết, phát ban, bệnh bạch đới, khí hư, suy nhược cơ thể,...

Hạt kiều mạch còn dùng làm thuốc chữa bệnh

4. Mua các loại hạt làm ngũ cốc uy tín ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có bày bán nhiều loại ngũ cốc dưới nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên để mua được các loại hạt giàu dinh dưỡng và đảm bảo chất lượng bạn nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín như Golden Gerbera Mart.

Golden Gerbera Mart là địa điểm chuyên bán các loại hạt dinh dưỡng uy tín, chất lượng cao. Đến cửa hàng GGM, bạn được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm tư vấn về lợi ích của hạt maccatác dụng hạt chia hay óc chó có tác dụng gì, từ đó có thể lựa chọn các sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu.

Golden Gerbera Mart là hệ thống cửa hàng tiện lợi chuyên cung cấp các loại thực phẩm, bánh kẹo và đồ gia dụng ngoại nhập chất lượng cao.

Với kim chỉ nam hoạt động mang lại “Chất lượng - Sự tiện lợi - Dịch vụ thân thiện” cho quý khách hàng, Golden Gerbera Mart cam kết:

  • 100% sản phẩm tại cửa hàng là hàng ngoại nhập chính hãng. Hoàn tiền 100% nếu có hàng giả, hàng kém chất lượng

  • Giá cả đa dạng phù hợp với với mọi gia đình

  • Nguồn thực phẩm sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe

Ngoài ra, Golden Gerbera Mart còn cung cấp dịch vụ giao hàng toàn quốc, ship nhanh 48h và hỗ trợ ship hỏa tốc cho khách hàng ở các khu vực lân cận.

Hãy đến cửa hàng của Golden Gerbera Mart để được tư vấn trực tiếp hoặc mua hàng trực tuyến tại website ngay hôm nay!

Địa chỉ: 71 Trần Huy Liệu, phường 12, quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 091.861,9900 - 091.563.9900

Website: https://gerberamart.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/ggm.vietnam

Mua hàng tại Shopee: https://bit.ly/36myLbF

Mua hàng tại Lazada: https://by.com.vn/QxoI6A

Kết luận

Hầu hết các loại hạt ngũ cốc đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nên bạn có thể tham khảo và bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho mình và người thân. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!

← Bài trước Bài sau →

Đăng kí nhận tin

Đăng ký Email để theo dõi những sản phẩm được giảm giá của chúng tôi