Yến mạch ăn liền là loại yến mạch miếng mỏng, được cán nhỏ với thành phần chủ yếu là yến mạch cán dẹt cùng các chất phụ gia kèm theo như muối, đường, hương liệu để tăng thêm hương vị và có thể sử dụng được ngay sau khi ngâm với nước sôi.
Vậy sử dụng yến mạch ăn liền như thế nào để vừa thơm ngon, hấp dẫn lại bổ dưỡng? Yến mạch ăn sống được không? Để trả lời cho những câu hỏi trên, mời bạn tìm hiểu ngay bài viết sau đây.
Yến mạch có ăn sống được không?
Chắc chắn là không cho câu hỏi này! Bởi bột yến mạch nguyên chất khá cứng và khô, nếu ăn trực tiếp yến mạch sống có thể gây tổn thương thành ruột, gây nên các bệnh đường ruột như viêm dạ dày, tiêu chảy hay thậm chí là xuất huyết dạ dày.
Bên cạnh đó, việc hấp thu dinh dưỡng của yến mạch sống cũng sẽ hạn chế hơn nhiều so với khi được chế biến chín. Đồng thời, ngộ độc thực phẩm cũng là một vấn đề rất đáng lo ngại nếu ăn phải yến mạch sống không đạt chuẩn về vệ sinh.
Tuy yến mạch là một trong các loại hạt tốt cho sức khỏe có thể sử dụng để giảm cân khá hiệu quả, nhưng nếu dùng yến mạch sống, lượng đường và calo được nạp vào cơ thể sẽ cao hơn nhiều so với nấu chín nên có thể dễ dàng tích mỡ cho cơ thể hơn, làm chậm quá trình giảm cân.
Không nên ăn yến mạch sống vì có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm
Những lợi ích yến mạch ăn liền mang lại cho sức khỏe
Yến mạch là một loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng lớn với hàm lượng chất dinh dưỡng cao như đạm, khoáng chất, chất béo, chất xơ hòa tan,... cùng những chất chống oxi hóa vô cùng mạnh mẽ.
Với hàm lượng dinh dưỡng này, yến mạch mang lại những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe như:
Tốt cho tim mạch: Lượng chất xơ hòa tan có trong yến mạch giúp cho nồng độ cholesterol tuần hoàn trong máu giảm đi rất đáng kể. Từ đó, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ của các căn bệnh nguy hiểm như đau tim, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Ngăn ngừa tiểu đường: Thành phần dinh dưỡng của yến mạch hoàn toàn không có đường nên giảm thiểu được lượng cholesterol, giúp cơ thể tổng hợp được insulin một cách dễ dàng hơn để ổn định lượng đường trong máu.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan có trong yến mạch còn giúp cho hệ thống tiêu hóa của cơ thể diễn ra được thuận lợi hơn nhờ tạo điều kiện thuận lợi để phát triển các men tiêu hóa đường ruột.
Hỗ trợ giảm cân: Tỉ lệ calo trong yến mạch khá cao nên có thể cung cấp cho cơ thể năng lượng cho các hoạt động trong ngày mà không cần phải ăn nhiều bữa. Lượng chất xơ hòa tan cũng tạo cảm giác no lâu, giúp chống lại cảm giác thèm ăn.
Hỗ trợ giảm cân là một trong những công dụng rất tốt của yến mạch
Cải thiện cơ bắp: Lượng carbohydrate sạch trong yến mạch là một chất giúp hình thành và phát triển các mô cơ. Hàm lượng các chất chống oxi hóa cao trong yến mạch giúp giảm được tình trạng viêm của các mô cơ phải hoạt động thường xuyên.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Sắt, kali, natri, mangan,... có trong yến mạch thúc đẩy sự hình thành và phát triển của các tế bào hồng cầu nhanh chóng và mạnh mẽ hơn, giúp cơ thể tránh được các nguy hiểm của bệnh thiếu máu.
Ngăn ngừa tình trạng đau nửa đầu: Lượng magie có trong yến mạch giúp não bộ điều hóa được các chất ức chế thần kinh, tránh tình trạng các mạch máu trong não thắt chặt để giảm thiểu các triệu chứng của tình trạng đau nửa đầu.
Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxi hóa cao có trong yến mạch có thể ngăn cản sự hình thành và phát triển của các tế bào gốc tự do trong cơ thể, tránh được nguy hiểm của bệnh ung thư.
Tác dụng khác: Ngoài các công dụng trên, yến mạch còn có những tác dụng như làm đẹp da và tóc, cải thiện triệu chứng của các bệnh lý suy giảm não bộ như lo âu, stress và rất nhiều công dụng khác.
Yến mạch mang lại rất nhiều công dụng hữu hiệu cho sức khỏe
4 Cách chế biến yến mạch ăn liền siêu ngon, bổ dưỡng
Qua phần nội dung bên trên chúng ta đã trả lời được cho câu hỏi yến mạch ăn sống được không vậy nếu không thể ăn được yến mạch sống bởi việc này sẽ mang lại nhiều tác hại, vậy ăn yến mạch thế nào để vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho cơ thể? Mời bạn tham khảo ngay cách sử dụng yến mạch dưới đây.
Cháo yến mạch
Cháo yến mạch là một món ăn rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có khả năng giúp giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ chế biến và tốt cho sức khỏe, thì cháo yến mạch là sự lựa chọn tuyệt vời.
Nếu bạn đang muốn ăncháo yến mạch giảm cân, thì việc sử dụng yến mạch để nấu cháo là một món ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa thuận tiện, vậy ăn cháo yến mạch có giúp giảm cân không? Hãy đọc ngay bài viết cháo yến mạch bao nhiêu calo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 cup yến mạch
2 cups nước hoặc sữa tươi (tùy chọn)
1/4 thìa cafe muối
1 thìa cafe đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Trái cây, hạt điều và mật ong để trang trí (tùy chọn)
Cách chế biến
Cho yến mạch và nước hoặc sữa tươi vào một nồi và đun sôi trên bếp.
Khi cháo đang sôi, giảm lửa xuống và đun thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi yến mạch mềm và chín.
Thêm muối và đường hoặc mật ong vào nồi, khuấy đều.
Cháo yến mạch là một món ăn rất tốt cho sức khỏe
Cách ăn yến mạch với sữa tươi
Yến mạch là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn yến mạch với sữa tươi không đường giảm cân là một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến và đang được rất nhiều người áp dụng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 cup yến mạch
1 cup sữa tươi (có thể dùng sữa hạt hoặc sữa động vật tùy theo sở thích)
1 thìa cafe đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Trái cây tươi, hạt điều, hoặc hạnh nhân để trang trí (tùy chọn)
cách pha yến mạch với sữa tươi
Cho yến mạch vào một nồi với nước và đun sôi trên bếp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi yến mạch chín và mềm.
Thêm sữa tươi vào nồi và đun sôi thêm khoảng 2-3 phút để sữa ấm và hòa quyện với yến mạch.
Thêm đường hoặc mật ong và khuấy đều.
Cho cháo yến mạch và sữa tươi vào tô hoặc bát.
Cách ăn yến mạch sữa tươi - món ăn giàu dinh dưỡng
Cách ăn yến mạch với sữa chua
Yến mạch và sữa chua là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Yến mạch giàu chất xơ, protein và vitamin, trong khi sữa chua chứa các chất dinh dưỡng như canxi và probiotics. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo thành một món ăn rất ngon và lành mạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 tách hạt yến mạch
1 tách nước
1/2 tách sữa chua
Trái cây tươi (tùy chọn)
Cách chế biến
Rửa sạch yến mạch hạt và cho vào nồi cùng với nước và một chút muối. Đun lên và đảo đều cho đến khi yến mạch chín và nước cạn (khoảng 15-20 phút).
Đổ yến mạch vào một tô rộng, thêm sữa chua và trộn đều.
Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc đường.
Thêm yến mạch mix trái cây tươi như chuối, dâu tây, kiwi, hoặc quả mâm xôi để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Hoặc bạn có thể đổ hỗn hợp yến mạch với sữa chua và trái cây vào ly, trang trí bằng một ít trái cây trên cùng và thưởng thức.
Cách ăn sữa chua sữa tươi - món ăn rất được ưa chuộng
Bánh yến mạch
Bánh yến mạch là một loại bánh ngon và bổ dưỡng, được làm từ yến mạch hạt và các nguyên liệu tự nhiên khác. Với những lợi ích dinh dưỡng hiện có, bánh yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc làm bữa ăn phụ vào bất kỳ thời điểm nào.
Chuẩn bị nguyên liệu
Yến mạch hạt (1 tách)
Bột mì đa dụng (1/2 tách)
Đường (1/2 tách)
Bột nở (2 muỗng cà phê)
Muối (1/2 muỗng cà phê)
Trứng (2 quả)
Sữa tươi (1/2 tách)
Dầu thực vật (1/4 tách)
Cách chế biến
Đầu tiên, rang yến mạch trên chảo khô cho tới khi thơm.
Sau đó, xay yến mạch thành bột và trộn đều với bột mì, đường, bột nở, muối và trứng.
Tiếp theo, thêm sữa tươi và dầu thực vật vào hỗn hợp và trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20-25 phút.
Sau khi bánh chín và vàng, bạn có thể thêm một ít mứt hoặc đường tùy thích lên trên bánh.
Mẹo bảo quản yến mạch dùng được lâu
Yến mạch có hạn sử dụng khoảng 12 tháng, do đó khi mua bạn hãy chú ý đến ngày sản xuất trên bao bì, chọn những gói yến mạch có ngày hết hạn xa để bảo quản yến mạch được lâu hơn.
Khi mua bạn cũng hãy lưu ý chọn yến mạch có màu trắng tươi, không nên chọn những sản phẩm ngả màu vàng hoặc xám vì rất có thể đây là yến mạch đã ngấm nước, mốc hoặc gần hết hạn sử dụng.
Khi đã xé bao bì, bạn nên cho yến mạch vào hủ hoặc túi zip đậy kín miệng để hạn chế yến mạch tiếp xúc với không khí và hơi nước có thể làm yến mạch bị yểu, thiêu.
Nơi bảo quản yến mạch cũng rất quan trọng. Bạn hãy bảo quản ở những nơi khô thoáng, tránh ảnh hưởng từ ánh nắng mặt trời trực tiếp vào yến mạch. Cho yến mạch vào hủ hoặc túi đậy kín để bảo quản yến mạch được lâu hơn
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng yến mạch ăn liền
Như đã chia sẻ, yến mạch sống khá thô và cứng có thể gây ra nhiều tác hại cho cơ thể, do đó, bạn không nên ăn sống yến mạch mà hãy nấu chín rồi sử dụng.
Việc sử dụng yến mạch để thay thế cho các bữa ăn hằng ngày nhằm giảm cân là một phương pháp không được khuyến nghị. Thay vào đó, bạn hãy kết hợp yến mạch với chế độ ăn uống hợp lý, cùng chế độ luyện tập thường xuyên để duy trì cân nặng và vóc dáng.
Tuy nhiên yến mạch sử dụng thường xuyên có tốt không, mời các cùng tìm hiểu thông tin ở bài viết ăn nhiều yến mạch có tốt không?
Việc sử dụng phải yến mạch hết hạn, kém chất lượng hoặc sản phẩm giả mạo có thể gây ra những hệ lụy rất nghiêm trọng cho sức khỏe, do đó hãy đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của yến mạch trước khi mua bằng cách mua tại những địa chỉ bán hàng uy tín.
Mua yến mạch ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng
Với nhu cầu sử dụng cao như hiện nay, việc mua được yến mạch là không khó. Tuy nhiên, mua yến mạch ở đâu để vừa uy tín, chất lượng vừa có mức giá cạnh tranh vẫn là vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.
Nếu vẫn chưa tìm được một địa chỉ khiến bạn an tâm, Gerbera chắc chắn sẽ là một địa chỉ rất đáng để bạn trải nghiệm với các chính sách vô cùng tối ưu cho khách hàng:
Tất cả sản phẩm tại Gerbera đều là sản phẩm được nhập khẩu 100% với đa dạng phân khúc từ trung cấp đến cao cấp.
Nếu phát hiện sản phẩm giả mạo, kém chất lượng Gerbera cam kết hoàn tiền cho khách hàng lên đến 100% giá trị sản phẩm.
Khách hàng ở xa có nhu cầu, Gerbera có thể hỗ trợ ship toàn quốc đến khách hàng, đặc biệt sẽ ship hỏa tốc đến tay khách hàng những sản phẩm chất lượng chỉ trong vòng 48 giờ nếu có yêu cầu.
Với các chính sách trên, Gerbera quả thực là một địa chỉ bán yến mạch mà bạn nên trải nghiệm, còn chần chờ gì mà không đến ngay Gerbera hoặc liên hệ theo thông tin bên dưới:
Địa chỉ: 71 Trần Huy Liệu, Phường 12, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 091.861.9900 - 091.563.9900
Website: https://gerberamart.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/ggm.vietnam
Mua hàng tại Shopee: https://bit.ly/36myLbF
Mua hàng tại Lazada: https://by.com.vn/QxoI6A
Kết luận
Yến mạch thật sự là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể với nhiều dưỡng chất và công dụng hữu ích. Tuy nhiên, việc sử dụng yến mạch cũng cần có một số lưu ý nhất định để an toàn và hiệu quả hơn.
Hi vọng qua bài viết trên đã giúp bạn trả lời câu hỏi yến mạch ăn sống được không? cũng như cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để bổ sung ngay yến mạch vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
